Szycie to stosowana już od dawien dawna metoda łączenia ze sobą różnych tkanin, bądź skór, najczęściej odbywa się przy użyciu igieł oraz nici. Od dawien dawna, ale nikt chyba nie przypuszcza iż technika szycia znana jest człowiekowi od ery paleolitu, czyli od jakiś trzydziestu tysięcy lat przed naszą erą. Co ciekawe szycie było znane jeszcze na długo przed wynalezieniem tkaniny.

Obecnie rzadko już stosuje się szycie ręczne czy cerowanie, najczęściej szyją maszyny, stosowane oczywiście przez przemysł odzieżowy. Trudno było by ręcznie szyć żagle, pościele czy zasłony, materiały o bardzo dużej powierzchni. Warto wspomnieć iż w technice szycia nie ma tylko jednej stosowanej techniki. Są różne w zależności jaki materiał i jaki jego fragment szyjemy.

Wyróżniamy: tak zwany ścieg przed igłą, ścieg za igłą, fastrygowanie, ścieg pętelkowy, maszynowy, okrętowy, obrzucany, dziergany. To są te podstawowe ściegi, wyróżniamy też ściegi ozdobne: ścieg łańcuszkowy, zakopiański, gałązkowy, krzyżykowy, sznureczkowy.